Brot, Nudeln und...

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Beachten Sie bitte, dass Sie im Regelfall in einer Mahlzeit unterschiedliche Mengen von Lebensmitteln zu sich nehmen.
So essen Sie z.B. möglicherweise 150g Nudeln, aber sicherlich nicht 150g Schnittlauch und schon gar nicht 150g Hefe pro Mahlzeit. Insoweit finden Sie nachfolgend u.a. die Angaben "pro 100g" - zum direkten Vergleich - und auch "pro Portion" für die "tatsächlichen" Werte.
Bei der Klassifizierung mit grün (bis 50mg), gelb (51-150mg) oder rot (> 150mg) gilt der Wert pro Portion.

Brot, Nudeln und Getreideerzeugnisse

ALLGEMEINES

Portionsgröße in gHarnsäure in mg pro 100gHarnsäure in mg pro PortionPurin in mg pro 100gPurin in mg pro Portion
Buchweizen, gegart8057462419
Cornflakes3080243310
Früchtemüsli5089453719
Gries, gegart18091647
Grünkern, gegart8047382016
Hirse, gegart802318108
Sago104020
Schokomüsli5079402917
Weizenmehl Typ 40520408173
Hafer- und Vollkornhaferflocken60100604225
Germknödel20028561223


BROT und BACKWAREN

Portionsgröße in gHarnsäure in mg pro 100gHarnsäure in mg pro PortionPurin in mg pro 100gPurin in mg pro Portion
Knäckebrot10606253
Leinsamenbrot504422189
Mischbrot500000
Nürnberger Lebkuchen4020883
Roggenbrot5055282312
Roggenvollkornbrot5057292412
Salzstangen30100304213
Semmel450000
Weißbrot3014461
Weizenvollkornbrot50643221
Zwieback306018258


NUDELN und REIS

Portionsgröße in gHarnsäure in mg pro 100gHarnsäure in mg pro PortionPurin in mg pro 100gPurin in mg pro Portion
Eierteigwaren1501523610
Teigwaren aus Hartgries15027411117
Reis, parboiled15030451319
Vollkornteigwaren15036541523