Rezept Bruscetta
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Bruscetta
Kategorie:
Jahreszeiten:
Italienisches Bruscetta
Superleicht
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Kochzeit
Zutaten
Für 2 Person(en)
Bruscettabelag
- 5 große frische Tomaten
- 0.5 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 0.5 Bund Basilikum
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 25 ml Balsamico
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer
Bruscetta
- 0.5 Stück Baguette oder Ciabatta
Bruscetta Zubereitung
- das Weißbrot in Scheiben schneiden und im Ofen anrösten
- fruchtige, frische Tomaten in kleine Stücke schneiden
- Basilikumblätter in feine Streifen schneiden und mit dem Oregano zu den Tomaten geben
- 1/2 Knoblauchzehe kleinschneiden und ebenfalls hinzugeben (nur wer es etwas "kräftiger" mag)
- Olivenöl und Balsamico hinzugeben
- mit Salz und Pfeffer würzen
- das geröstete Brot aus dem Ofen nehmen
- mit einer Knoblauchzehe das krosse Brot einreiben
- abschließend mit der Tomaten-Basilikum-Olivenöl-Mischung belegen