Rezept...

Startseite   |   Purinarme Rezepte   |   Gemüse & Vegetarisches   |   Kartoffelpuffer

Kartoffelpuffer

Jahreszeiten: 
Leicht
preiswert

 Kartoffelpuffer
Kochzeit

Zutaten

Für 4 Person(en)

Die Kartoffelpuffer

  • 10 große Kartoffeln
  • 2 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Muskat
  • Öl zum Braten

Kartoffelpuffer Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und grob reiben. Dann in ein Sieb zum Abtropfen geben (Abtropfwasser in Schüssel oder Teller auffangen).
  2. Nach ca. 1/2 Std. vorsichtig das abgetropfte Kartoffelwasser abgießen (die Kartoffelstärke soll im Gefäß bleiben).
  3. Zu der Kartoffelstärke die Eier, die geriebenen Kartoffeln und die Gewürze geben und alles gut vermengen.
  4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und mit einem Löffel kleine Kartoffelpuffer in die Pfanne setzen (etwas andrücken).
  5. Die Puffer ca. 3-4 Min. von jeder Seite goldbraun braten.

Rezept Notizen

Am besten schmeckt hierzu Apfelmus oder auch ein wenig Zucker.

Gib als erster eine Bewertung ab

Du musst dich erst anmelden, um bewerten zu können

Top